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食品科技学院邀请东南大学廖望副教授作学术报告

作者:宋兵兵 审核人:刘书成 发布日期:2023-12-07 浏览次数:

12月6日上午,食品科技学院邀请了东南大学廖望副教授来校交流,并在望海楼A105会议室为师生作了题为《食源性生物活性肽对血压和血糖的调节作用》的学术报告。报告会由学院副院长钟赛意教授主持,湛江市海洋生物医药产业技术创新联盟陈良博士、学院青年学术骨干及研究生参加了报告会。

报告会上,廖教授介绍了食源性活性肽的发展历史、活性肽的分离纯化、功效评价、人群研究、基于深度学习算法的构-效关系研究以及基于多组学的机制研究,着重报告了其团队在降血压肽和降血糖肽方面的研究成果。同时廖教授还分享了国家自然科学基金申报心得,从项目选题,到申报属性选择,再到科学问题凝练,全方面解析了国基申报各环节要点。报告结束后,与会师生就感兴趣的问题与廖教授进行了交流,现场气氛热烈。此次学术交流拓宽了我院师生的研究思路和学术视野,对青年博士申报国家自然科学基金也起到了很好的借鉴和启发作用。

报告人简介:廖望,现任东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授,博士生导师,主要研究方向为营养与慢性病防治。2019年1月博士毕业于加拿大阿尔伯塔大学。2019年2月至2020年12月于美国德州农工大学营养学系担任博士后研究员。主要从事营养素调控糖代谢稳态以及天然活性化合物干预慢性代谢性疾病的作用与机理研究。相关研究成果已在营养与食品科学领域国际顶级刊物发表论文40余篇。参与修订2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》。主持国家自然科学基金以及“十四五”国家重点研发计划专项子课题。2021年入选东南大学“至善青年学者”计划,2022年入选“第七届中国科协青年人才托举工程”。