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食品科技学院师生参加第十届金山食品物理加工研讨会

作者:魏帅 审核人:刘书成 发布日期:2023-12-05 浏览次数:

11月24日-25日,食品科技学院魏帅博士、韩宗元博士,博士研究生周结倩、硕士研究生李佳参加了在广州举办的“第十届金山食品物理加工研讨会”。魏帅博士做了题为《高密度CO2在海洋食品加工中的应用进展》的学术报告,研究生周结倩和李佳参加了研究生学术论坛并进行学术报告。

本届会议由华南理工大学、江苏大学和中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会联合主办。华南理工大学副校长许勇、中国农村技术开发中心副主任张松梅、广东省科技厅二级巡视员安建光、中国工程院院士朱蓓薇、江苏大学副校长邹小波、沈阳农业大学副校长李斌等出席活动,近300位来自54所院校及科研院所的专家、行业代表等参加本次研讨会。论坛围绕“物理强基、回顾创新”,深入探讨如何持续深化“新食品”与“物理场”协同创新,拓宽食品物理加工技术的应用,以科技创新推动食品产业高质量发展,推进食品学科迈上新台阶。63位自科技界及产业界的代表进行了学术报告,20位学生进行了研究生论坛报告。